Desde Panamá, Milton Reyes, presidente de Nación
Sushi se encarga de resaltar siempre que cada uno de sus platos están hechos
con pasión, así que atrévete a dar un viaje gastronómico por gran parte del
sudeste asiático con éste local y además conoce en éste post algunos tips que
quizás desconocías sobre el sushi:
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¿Sabías que ese amable señor
que prepara tu plato favorito se le conoce como Itamae? Es un maestro que ha estudiado durante años en
universidades especializadas en sushi, los licenciados tardan hasta cuatro años
en poder tocar un pez, y reconocen su calidad con sólo verlo en el mercado.
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Por otro lado, tradicionalmente,
solo los varones pueden preparar este plato japonés. ¿Machismo culinario? Pues no, la razón, es que las féminas tienen
la temperatura corporal más alta, y por ende pueden alterar el sabor del arroz
cuando lo preparan.
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Si te cuesta agarrarle el juego
a los palillos no te preocupes, porque es válido comerlo con las manos, ya que
esa ha sido la manera tradicional de comerlo desde hace tiempo. Si en cambio,
eres de los que te gusta comerlo con palillos, pues al momento de que te los
entreguen, no los frotes, ya que hacerlo, aunque sea para quitar los trocitos
de madera, es considerado de muy mala educación; es como si le dijeras al chef: “tus palillos son de mala calidad”
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No empieces a comer sushi a lo
loco. Lo ideal es empezar por el pez que tenga un
sabor más ligero, y acabar siempre con los sabores más fuertes.
Un consejo: degusta primero los de color blanco y luego los rosados y rojos,
notarás la diferencia.
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Aunque pocas personas sepan
para qué sirve el jengibre, en el sushi tiene mucho
sentido ya que tiene
la función de hacer disfrutar más de las piezas de sushi. Al cambiar de
pescado, se puede comer un poco de esta planta para eliminar el sabor y empezar “desde cero” con
los nuevos sabores, es delicioso.
Y lo más importante parece mentira pero
mientras más pequeño sean los locales para comer sushi, se convierten en más
deseables para los clientes, por eso Nación Sushi en Panamá es ideal para
compartir reuniones familiares, amistosas, amorosas y laborales, tiene un
ambiente lleno además de buena comida, de buena música y diseños que te harán
sentir en cualquier lugar del sudeste asiático.